카페인 이란 무엇인가? 1.알카로이드의 한 종류 이며, (질소를 함유한 알칼리성의 유기물질) 수용성 물질이다. 2. 카페인 (caffein) = 커피 X (다양한 곳에 존재한다. 코코아,카카오 열매, 홍차 및 녹차 등 차 종류, 과라나, 콜라나무 등) 3. 소화까지 4분 정도, 흡수까지 약 45분 정도 위에서 바로 소화가 되기 때문에 소화 흡수 속도가 매우 빠른편이다. 무수 카페인 vs 천연 카페인 (caffeine anhydrous vs caffein hydrate) 무수 카페인 (caffeine anhydrous) 불순물이 제거된 정제된 카페인을 말한다. 불순물 이라고는 하지만 (차 종류의 카테킨과 테아닌 등) 간단하게 표현하면 물 분자가 없는 순수한 카페인 이라고 생각하면 이해하기 쉽고 좋다. 특징..
